Muffinek z jajka i szynki parmeńskiej

Dla przygotowania muffinkowych jajek potrzebna jest forma dla muffinów.

Muffinek z jajka i szynki parmeńskiej

nakarm.wroble.net

Na 1 porcję:

  • 1 lub 2 plasterki szynki parmeńskiej
  • 1 jajko
  • plasterek mozzarelli lub innego ulubionego sera
  • sól

Do przybrania:

  • szczypta startego parmezanu
  • świeże zioła lub rukola
  • łyżka gęstego jogurtu lub śmietany
  • pieprz świeżo zmielony

Foremkę wykładamy szynką parmeńską, żeby powstał koszyczek. Kładziemy cienki plaster mozzarelli. Wbijamy tam jajko, ostrożnie żeby nie naruszyć żółtka 🙂 odrobinę soli i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200C na 12-15 minut. Żółtko po rozkrojeniu muffinka powinno być płynne.

Na talerzu posypać tartym parmezanem, pieprzem i świeżymy ziołami. Obok położyć łyżkę jogurtu.

Muffinek z jajka i szynki parmeńskiej

nakarm.wroble.net

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *