Tzatziki z cukinii

IMG_2667

  • cukinia
  • jogurt naturalny
  • świeże zioła (natka, mięta, tymianek)
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połówki limonki
  • sól i pieprz

Cukinię umyć i osuszyć. Obieraczką pokroić na cienkie plasterki i wrzucić na rozgrzaną patelnię do grilla na dosłownie na 2 minuty, żeby o drobinkę zmiękły.

Zgrillowaną cukinię posiekać nożem, ale nie zbyt drobno, żeby była wyczuwalna w jogurcie.

Jogurt naturalny wymieszać z oliwą, dodać posiekane zioła, wycisnąć czosnek i dodać sok z limonki.

Pysznie smakuje z pieczonymi ziemniakami!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *